【3/21新発売】カゴメ野菜生活100「瀬戸内柑橘ミックス」の開発秘話をレポート！

※イラストは味のイメージです　 ※野菜汁50％+果汁50％＝100％　※柑橘のうち、瀬戸内柑橘は80％以上です

言わずと知れた野菜飲料の定番、カゴメ「野菜生活100」。
その季節限定シリーズから、今春、愛媛県産の果実の味わいを活かした5商品が新発売！
今回は、3/21（火）発売の「野菜生活100 瀬戸内柑橘ミックス」の美味しさの秘密に迫っていきます！

カゴメ「季節限定シリーズ」とは？

まず、みなさんはカゴメの「季節限定シリーズ」をご存知ですか？
「季節限定シリーズ」とは、日本各地の農産物などを活かし、地域の美味しさを全国の人に届ける“地産全消”をコンセプトとした、カゴメが提供する「野菜生活100」の人気シリーズ。

▶「カゴメHP」季節限定シリーズ

商品の開発担当者にインタビュー！

「季節限定シリーズ」の中でも、今回発売する「瀬戸内柑橘ミックス」は、2013年に発売されて以降、毎年多くの人から好評を得ている人気商品です。
開発を担当したカゴメ株式会社・飲料企画部の益田英典さんに、製作秘話と魅力について語っていただきました。

カゴメ株式会社・飲料企画部の益田英典さん

編集部：
瀬戸内の柑橘を6種類使用したこの商品。どのような想いで作りましたか？

益田さん：
瀬戸内の柑橘は、暖かな陽ざしと瀬戸内海の海風をたっぷり受けた土壌で育まれ、甘くてジューシーな味わいが特徴です。その美味しさを全国に届けたいという気持ちで作りました。

編集部：
本商品は、2013年の発売から毎年人気を集めているということですが、その魅力はどこにあると思いますか？

益田さん：
6種類の瀬戸内柑橘（温州みかん・ネーブル・はっさく・清見・河内晩柑・ぽんかん）の果汁を使用することで、それぞれ1種類では出せない複雑な味わいとなっています。年により果汁の調達状況も異なるため、状況に応じて柑橘の種類や数を検討しておりますが、味わい評価は高く、リピーターとなるお客様・毎年楽しみにされているお客様も多いことから、ご支持いただいている美味しさを変わらずお届けできるよう、開発メンバーと試行錯誤を重ねています。

編集部：
6種類もの瀬戸内柑橘を一度に使うなんて、とても贅沢ですね！

益田さん：
調達できる柑橘の中から、甘さ、酸味、苦みのバランスを考えながら、品種やその配合を決めています。後味の苦みは「河内晩柑」が担う部分が大きいですね。青果を買うのは高くて手が伸びない人にとっても、飲料であれば気軽に飲めるという点も魅力のひとつであると思います。

また、パッケージには、旬の果実の美味しさを味わいながらご当地気分を味わってほしいという想いで、瀬戸内海にかかる「来島海峡大橋」をデザインしました。

柑橘の生産者にインタビュー！

今回の商品は、甘くてジューシーな味わいやそのデザインから、瀬戸内柑橘の魅力が存分に伝わる商品になっているようです。愛媛ミカン発祥の地、宇和島市吉田町の柑橘農家・薬師寺三行さんにも、柑橘についてお話を伺いましたよ！

オレンジメイト倶楽部 三幸園の薬師寺三行さん 竹の粉末を撒いて木を育てるというオリジナルの農法で「かぐや姫蜜柑」を育てる。※愛媛ミカン、かぐや姫蜜柑は、カゴメ野菜生活100「瀬戸内柑橘ミックス」に使用していません

20種類以上の柑橘を育てる柑橘のプロフェッショナルである薬師寺さん。
ブランド品種の柑橘も年々増えている今、栽培方法や大変さについて伺ってみると…

薬師寺さん：
柑橘を作る上で大切なことは、使用する水に気を付けることと、土地を活性化させること。土地と木を健康にすると美味しくなるので、アミノ酸をかけたり、酢・焼酎・砂糖などをブレンドしてかけたりなど、いろいろな工夫をして、土壌と木の健康を維持しています。
柑橘の種類が増えた今では、すべて個性・時期・個体が違うため、いかにその木々が持っている特性を引き出すかを考えて育てています。

河内晩柑など、いっぱいに実った夏ミカンの畑を見せていただきました！

水はけの良い斜面で育てることも多い柑橘。急斜面をすいすいと歩く薬師寺さん

薬師寺さん：
美味しいものを届けたいという想いがあります。管理する大変さはありますが、品種が豊富だとその分美味しい飲料もたくさんできますよね。

編集部：
自然や気候条件に左右される中、農家のみなさんの毎年の工夫で生まれた柑橘を贅沢に味わえるのは、消費者としても嬉しい限りです！

次回は「野菜生活100 甘夏＆レモンミックス」の商品の魅力をレポート！

今回は「野菜生活100」季節限定シリーズの新商品「瀬戸内柑橘ミックス」をご紹介しましたが、いかがでしたか？
瀬戸内海を目の前に、太陽にキラキラ照らされながら育った瀬戸内柑橘を存分に堪能できる「瀬戸内柑橘ミックス」をぜひ飲んでみてくださいね。
6月下旬までの期間限定販売（在庫が無くなり次第終了）ですので、お早目にチェックしてください。

次回は、3/28(火)発売予定の「野菜生活100 甘夏＆レモンミックス」をご紹介します。
初夏をイメージさせる、さっぱりした味わいを家族で楽しめる商品。どんな魅力が隠されているのか、レポートをお楽しみに！

▶「カゴメ」のHPはこちら